学校地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（轻轨3号线牛角沱站下100米即到）
好的卤味技术离不开好的卤水，卤菜的菜品丰富多样化，各种肉制品蔬菜均可卤制。
顶味香餐饮培训：挖掘商机、扶持创业，卤菜全套技术培训，正宗川卤培训，凉菜培训。
学习期间：包配方，包材料，包吃住，包教会。现场实际操作、名师手把手、一对一教学。
学习特惠：一人收费两人学习 来学就送 赠送牌匾 颁发证书（后期免费进修）。
学习时间：随到随学，不分节假日，学习时间视个人情况而定，学员可灵活安排时间学习。
培训品种：川卤、五香卤、酱卤、辣卤、白卤、盐焗卤、
卤鸡爪、卤猪头肉、卤猪耳、卤猪肚、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛筋、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸭胗等。
重点培训：香料的认识与优劣鉴别、卤水的熬制及保管、各种肉类前期加工处理步骤、及卤制时间、麻辣红油的制作、口味的拌制、摆盘技巧、后期所有材料收藏保管、原材料设备采购，开店讲解，成本预算等；从“完全不会”到“会”到“完全会”。
凉菜教学以味型为主，菜品随机列出，学成后可以演变菜品！可以适当根据学员地域和需求进行调整和替换。
在保证正宗的卤菜本味基础上，我们可以二次调味，根据顾客的个性化需求，调出不同的特色风味，包括麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型，以满足不同地方的不同顾客的差异化需求。联系顶味香小静老师，获取《学习套餐详单》、《扶持创业政策》、《开店利润分析表》等资料。你的创业之路永远有顶味香保驾护航！电话：135 9464 1246 同微信 QQ：3413 811 496 （有教学视频） 固定电话：023--6379 1387
学校地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（轻轨3号线牛角沱站下1号出口100米即到） 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
