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培训内容：
1、火锅所有材料原材料的认识及精准配比。
2、火锅高汤的熬制。
3、火锅底料的熬制和提香的技巧制作。
4、火锅老油的保存方式和技巧。
5、火锅菜品的处理及成品的摆盘。
6、后期技术的经营指导。
7、红汤鸳鸯清汤锅底的制作
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