统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。
重庆特色串串香、新派火锅、老火锅培训 冷串串培训 钵钵鸡培训 麻辣烫培训 冒菜培训
重庆顶味香秉承真诚扶持创业的精神，对每个学员郑重承诺：
1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
4、全力研发提升新技术，提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；
5、不限制培训时间，学会为止
重庆顶味香餐饮管理有限公司常年提供火锅、串串香配方、培训、加盟、创业开店等指导，是专业的重庆串串香火锅技术培训基地。顶味香串串香火锅采用几十种自然香料熬制底料，再加秘制红油配制的锅底先鲜后辣，辣中带麻，香味如骨，使人垂涎三尺，食之不忘。学员们可以先品尝，满意后就签订技术合同学习顶味香独特的串串香火锅技术！
培训内容：
火锅、串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区火锅、串串香口味的调整方法等
秘制风味酱的配制、秘制风味碟配制，酱料制作，各类店型的经营方式等
培训课程安排：
1.讲述火锅、串串香的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.火锅、串串香底料、红油配制及熬制方法。
4.火锅、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.老油回收提炼及储存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
顶味香学习优势
在我们这里学习期间，我们提供吃住，后期回去技术上有任何的问题都可以免费回来在重新学习，学校技术有升级也会通知学员回来免费学习
欢迎实地考察品尝，满意后在签订合同学习
培训位于：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到）联系方式：135 9464 1107（微信同号 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
